作者：陈兵 贾舒悦 邱婕
据统计数据显示，2022年全年，我国抽检食品及食品相关产品共800361批次，合格率为98.219%，相较2021年和2020年略有下降。从去年315晚会曝光“土坑酸菜”事件到今年315晚会揭露假香米香精勾兑的真相，再次为消费者敲醒“盘中餐”也并非“粒粒皆辛苦”的警钟。从“化不掉的雪糕”到“某天酱油的双标行为”，相关企业得以“沉冤昭雪”究竟是有几分笃定或是侥幸，我们无从得知。如何破除消费者与生产经营者之间此类互不信任、似是而非的矛盾，从而维护舌尖上的安全以提振消费信心？除了期待生产经营者良心经营以外，更要将责任落到实处，消费者才能食得安心。