作者：陈兵 李昊原
食品行业的产品、服务以及管理体系认证，作为证明食品企业高标准、高质量发展的有效途径之一，历来受到食品企业的青睐和重视，《中华人民共和国食品安全法》对此也采鼓励态度。此外，基于食品企业自身的宣传需求，以及境内境外市场在不同场景下将认证作为准入门槛之一，食品企业的认证需求亦与日俱增。选择合适的认证、提升产品力并增强市场的影响，是很多食品企业的常见预期，然而我国认证服务市场尚处于发展阶段，服务水平层次不齐，加之企业对认证服务的认识不足，易给自身造成合规风险。有鉴于此，本文将简要介绍我国的认证制度体系以及常见的食品企业认证项目，并提示企业参与认证活动应避免的“坑”和“雷”，供广大食品企业参考。