作者:陈兵 李昊原

为落实“四个最严”要求之中的“最严格的监管”,我国食品安全监管力度日益加强。监管体系方面,当前监管部门以标准制定、风险评估与监测、食品行业准入许可、应急处置及对食品安全违法行为的调查与处罚为抓手,形成了完整的监管体系。从企业视角来看,食品安全监督管理部门采用“家长式”的监管模式,不断细化检查要点、检查内容以及结果处置等规定,以严控食品安全。

食品企业在生产经营过程中,不可避免会直接或间接涉及监管部门的执法行动;相应地,企业需要配合有关部门的监督与管理,妥善应对执法调查,保持良好的食品安全信用记录,有效维护自身的合法权益。作为食品企业的管理人员尤其是负责政府关系与合规人员,了解食品行业执法的基本门道,方能在各项调查和执法中厘清因果得失、斟酌应对措施。

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